La chaleur d'un foyer colombien
Donde La Tia est née du désir de partager la chaleur, les arômes et la joie de la cuisine de notre Tía. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour vous transporter au cœur de la Colombie, des Andes aux côtes caribéennes.
Du petit-déjeuner au dîner, nous vous accueillons avec le sourire, des assiettes très généreuses préparées avec des produits frais du jour et un service attentionné qui vous fera voyager directement en Colombie.
07:00
Ouvert dès le matin
100%
Cuisine Maison & Passion
Petits-Déjeuners Traditionnels Faits Maison
Commencez votre journée avec la meilleure énergie et les saveurs authentiques de notre terroir. Nous sommes ouverts tous les jours (fermé le mercredi) dès 07h00, avec des recettes traditionnelles 100 % fait maison et préparées à la minute.
Tradition 🇨🇴
100% Fait Maison
Déjeuner Traditionnel
Arepa de maïs blanc fraîchement dorée, œufs au choix (brouillés, au plat ou pericos), fromage frais fondant et boisson chaude.
Incontournable 🌟
100% Fait Maison
Déjeuner au Calentao
Le réconfort par excellence : riz mijoté aux haricots rouges colombiens, servi avec arepa de maïs dorée, œuf et fromage frais.
Complet & Généreux ⚡
100% Fait Maison
Migao Colombien
Assiette matinale complète : riz savoureux, bœuf effiloché mijoté en sauce, tranches de plantain mûr frites, œuf au plat et avocat frais.
Signature de la Maison 👑
100% Fait Maison
Déjeuner de la Tía
La spécialité de la maison avec une arepa artisanale pur maïs, des œufs préparés à votre convenance et une succulente pièce de bœuf grillée.
Gourmand & Croustillant 🥪
100% Fait Maison
Sandwich Poulet & Bacon
Pain croustillant garni d'aiguillettes de poulet tendre, de lamelles de bacon fumé croustillant, tomates fraîches et salade croquante.
Cuit le Matin 🥐
100% Fait Maison
Croissant Artisanal
Viennoiserie pur beurre dorée et croustillante à l'extérieur, délicatement feuilletée et moelleuse à cœur, idéale avec un bon café.
Envie de savourer un authentique petit-déjeuner ?
Dégustez nos arepas dorées, notre Calentao maison et notre délicieux café colombien fraîchement moulu.
Préparation 100% Artisanale & Faite Maison
Comment nous préparons nos authentiques plats colombiens
Comment nous préparons nos authentiques plats colombiens
Chez Donde La Tía, il n'y a ni raccourcis ni secrets industriels : chaque matin, nous sélectionnons des produits frais pour cuisiner comme à la maison. Du pétrissage à la main de nos arepas de pur maïs au croustillant doré des empanadas, jusqu'au mijotage patient de notre hogao créole et de nos viandes savoureuses.
Une cuisine vivante, transparente et guidée par l'amour du terroir colombien. Cliquez sur lecture et plongez au cœur de notre cuisine artisanale !
Pétrissage Artisanal
Arepas pur maïs et empanadas façonnées à la main chaque matin.
Hogao & Sofrito Créole
Tomates fraîches, oignons nouveaux et épices douces mijotés à feu doux.
Cuisine de Cœur & Patience
Mijotage lent des viandes et bouillons dans leurs sucs naturels.
Les 4 Piliers de la Cuisine Colombienne Maison
L'authentique cuisine maison colombienne (casera) ne s'improvise pas : elle repose sur des ingrédients purs, de longues heures de mijotage et un amour maternel transmis de génération en génération.
Le Véritable Hogao Créole
Tomates mûres gorgées de soleil, oignons nouveaux hachés, ail frais et cumin doux réduits à feu très doux. C'est la sauce mère qui donne cette profondeur inimitable à tous nos plats.
Maïs en Grain et Pétrissage Quotidien
Zéro farine industrielle. Nous cuisons le maïs entier, le moulons sur place et pétrissons chaque arepa et empanada à la main pour une croûte dorée croustillante et un cœur fondant.
Patience et Feu Doux
Nos viandes braisées (Sobrebarriga, langue de bœuf, sancocho) mijotent plusieurs heures dans des bouillons riches et aromatiques jusqu'à s'effilocher tendrement sous la fourchette.
Produits Nobles et Fraîcheur
Bananes plantains mûres caramélisées, manioc fondant (yuca), avocats crémeux et jus de fruits exotiques 100% naturels (maracuyá, lulo, guanábana, mangue) venus des Andes.
Prêt à Savourer la Vraie Cuisine Colombienne ?
Nous vous accueillons à Jávea, à 50 mètres de la plage de l'Arenal, pour vous faire vivre une expérience chaleureuse et gourmande.
Des plats emblématiques avec une âme
Top #1 👑
Bandeja Paisa
Le plat le plus copieux, emblématique et célèbre de Colombie et de la région d'Antioquia.
Tradición 🍲
Sancocho Traditionnel
Ragoût traditionnel mijoté longuement avec épis de maïs, manioc fondant, plantain et viandes savoureuses.
Herencia Andina 🥩
Sobrebarriga en Sauce Criolla
Tendre pièce de bœuf mijotée pendant des heures et nappée d'une onctueuse sauce hogao criolla maison.
Crujiente 🥟
Empanadas Colombiennes
Pâte fine de maïs jaune dorée et croustillante, farcie de bœuf effiloché savoureux et pommes de terre.
Caribeño 🌴
Planche de Patacones
Banane plantain verte pressée et frite deux fois, garnie d'effiloché de bœuf, de fromage râpé, d'avocat, de chorizo et de chicharrón croustillant.
Para Compartir 🇨🇴
Picada Colombienne Traditionnelle
Généreux festin de viandes croustillantes, chicharrón, chorizo, boudin noir, patacones, manioc et papas criollas à partager.
Sabor Casero 👩🍳
Langue de bœuf en sauce
Langue de bœuf ultra-fondante mijotée longuement dans une sauce hogao traditionnelle avec pommes de terre et manioc.
Street Food 🍟
Salchipapa Spéciale
Frites croustillantes garnies de saucisse artisanale dorée, bœuf effiloché, fromage fondu, œufs de caille et sauces maison.
Jus Naturels de Colombie
Profitez de notre sélection de jus élaborés avec les fruits les plus exotiques et rafraîchissants importés directement de Colombie. Préparés à l'eau ou au lait.
Lulo
Le roi des agrumesConnu sous le nom de naranjilla, il a un goût unique, acide et rafraîchissant. Parfait pour les journées chaudes.
Maracuyá
La grenade de passionAcide, doux et très aromatique. Une explosion tropicale qui vous transportera dans les Caraïbes colombiennes.
Guanábana
Douce et crémeuseSa pulpe blanche et douce crée un jus sucré aux notes tropicales. Particulièrement délicieux au lait.
Mora
Le goût des AndesCultivée dans nos montagnes, la mûre des Andes offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Mango
Classique tropicalDoux, épais et vibrant. Un jus traditionnel qui accompagne à merveille tous les plats typiques.
Tomate de Árbol
Exotique et familierUn jus au goût terreux et légèrement acide. Très populaire dans les déjeuners traditionnels colombiens.
Donde La Tia à emporter
Vous n'avez pas le temps de vous installer ? Aucun problème. Passez votre commande et récupérez-la dans notre boutique pour savourer les meilleures spécialités colombiennes où vous le souhaitez.
Ce que nos clients disent de nous
"Délicieuse cuisine colombienne avec des portions généreuses et des prix très corrects. Le service est excellent et le restaurant offre le Wi-Fi gratuit pour les clients. Idéalement situé près de la plage — cela vaut vraiment le détour !"
Guilherme Myr
Local Guide · Google Reviews"Nous avons passé un superbe après-midi entre amies ici ; elles n'étaient jamais venues (moi plusieurs fois). La cuisine est fantastique, fraîchement préparée, bons prix, service impeccable et à une rue de la plage de l'Arenal. Je recommande vivement la visite !"
Natasha Thomas
Google Reviews"Notre première visite chez Donde la tía et première découverte de la gastronomie colombienne. La serveuse était très agréable et serviable, elle a pris le temps d'expliquer chaque plat. Bon service, plats savoureux, portions généreuses et prix très raisonnables à deux pas de la plage."
Lisa Sharpe
Local Guide · Google ReviewsQuestions Fréquentes
🍽️ À propos des plats
Qu'est-ce que la bandeja paisa ?
Que sont les arepas ?
Les plats sont-ils épicés ?
🥗 Options & Régimes
Proposez-vous des options végétariennes ?
Nous Trouver
Installez-vous sur notre agréable terrasse à seulement 50 mètres de la plage de l'Arenal pour déguster nos plats colombiens traditionnels, ou commandez vos plats préférés à emporter !
Horaires
Adresse
Avinguda de Paris, 4, 03738 Jávea, Alicante, España
Venez savourer nos spécialités à Jávea
Profitez de notre terrasse ou commandez vos plats à emporter en quelques secondes.
Donde La Tia
Avinguda de Paris 4, Jávea
