Kolumbianische Empanadas: Goldgelb, knusprig & köstlich gefüllt
Unsere handgemachten Empanadas bestechen durch ihren feinen, knusprigen Maisteig, eine herzhafte Füllung aus geschmortem Rindfleisch und Kartoffeln sowie frische Ají-Sauce.
100% Handgemacht & Traditionell
Kolumbianische Empanadas: Goldgelb, knusprig & köstlich gefüllt
Kolumbianische Empanadas: Goldgelb, knusprig & köstlich gefüllt
Die kolumbianische Empanada unterscheidet sich durch ihren Maisteig von allen anderen südamerikanischen Varianten. Frisch frittiert bietet sie einen unwiderstehlich knusprigen Biss und eine aromatische, saftige Füllung.
Bei Donde La Tía wird jede Empanada täglich von Hand geformt: gefüllt mit zart geschmortem Rindfleisch und Kartoffeln, serviert mit unserer hausgemachten, frischen Ají-Kräutersauce mit Limette und Koriander.
Handgemacht
Mais-Arepas und Empanadas jeden Morgen frisch von Hand geformt.
Hausgemachtes Hogao
Frische Tomaten, Zwiebeln und Kräuter schonend eingekocht.
Geduld & Leidenschaft
Zart geschmortes Fleisch und aromatische Eintöpfe mit Familienrezept.
Die 4 Säulen der kolumbianischen Hausmannskost
Echte kolumbianische Küche braucht Zeit: Reine Zutaten, stundenlanges Schmoren und herzliche Gastfreundschaft.
Das echte Hogao-Sofrito
Reife Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel, langsam eingekocht zu einer aromatischen Sauce.
Täglich frisch geknetet
Kein Industriemehl. Ganzer Mais wird gekocht, gemahlen und von Hand zu knusprigen Arepas geformt.
Geduld auf kleiner Flamme
Geschmortes Rindfleisch (Sobrebarriga, Rinderzunge, Sancocho) köchelt stundenlang butterweich.
Edle Zutaten & Frische
Gebratene Kochbananen, zarter Maniok (Yuca), frische Avocados und tropische Fruchtsäfte (Maracuja, Lulo, Mango).
Lust auf echte kolumbianische Hausmannskost?
Besuchen Sie uns in Jávea, nur 50 Meter vom Strand Arenal entfernt, für ein herzliches und reichhaltiges Essen.
Genießen in Jávea
Nehmen Sie Platz auf unserer sonnigen Terrasse nur 50 Meter vom Arenal-Strand entfernt und genießen Sie hausgemachtes kolumbianisches Essen oder bestellen Sie zum Mitnehmen!
Öffnungszeiten
Adresse
Avinguda de Paris, 4, 03738 Jávea, Alicante, España
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