Migao Colombiano: El Desayuno Más Completo y Sabroso de Jávea
Una combinación insuperable de carne de ternera desmechada cocinada en su jugo, arroz aromático, tajadas doradas de plátano maduro, huevo frito de yema untuosa y láminas de aguacate fresco.
Preparación 100% Artesanal & Tradicional
Migao Colombiano: El Desayuno Más Completo y Sabroso de Jávea
Migao Colombiano: El Desayuno Más Completo y Sabroso de Jávea
El Migao es una joya culinaria tradicional de los hogares colombianos. Una combinación magistral de texturas y contrastes que une la ternera tierna desmechada a fuego lento en su salsa criolla, con el toque dulce y caramelizado de las tajadas de plátano maduro frito.
Servido con una base de arroz blanco aromatizado, huevo frito de granja con yema untuosa y láminas de aguacate fresco madurado al sol. Es el desayuno predilecto de quienes buscan una experiencia gastronómica completa, nutritiva y 100% reconfortante.
Amasado Artesanal
Arepas de puro maíz y empanadas moldeadas a mano cada día.
Hogao & Sofrito Criollo
Tomate de huerta, cebolleta y comino a fuego muy lento.
Sin Prisas ni Atajos
Caldos y carnes tiernas cocinados en su jugo con sazón familiar.
Los 4 Pilares de la Cocina Casera Colombiana
La auténtica comida casera colombiana no se improvisa: nace del respeto por los ingredientes puros, las horas de cocción lenta y el cariño maternal transmitido a través de generaciones.
El Hogao Criollo Auténtico
Tomates maduros seleccionados, cebolla junca fresca, ajo machacado y comino molido, reducidos a fuego mínimo durante horas. Es la base sagrada que da sabor a nuestros guisos, frijoles y carnes.
Puro Maíz y Amasado Diario
Sin harinas industriales ni conservantes. Cocinamos el maíz en grano, lo molemos en nuestra cocina y amasamos a mano cada arepa y empanada para lograr el dorado crujiente perfecto.
Fuego Lento y Paciencia
Nuestras carnes estofadas como la Sobrebarriga, la Lengua y el Sancocho se cocinan despacio en caldos caseros concentrados hasta quedar tan tiernas y melosas que se deshacen con el tenedor.
Ingredientes Nobles y Frescura
Plátano maduro caramelizado, yuca fresca, aguacates cremosos y pulpas de frutas exóticas (maracuyá, lulo, guanábana y mango) traídas directamente de Colombia a tu mesa.
¿Listo para Saborear la Auténtica Cocina Colombiana?
Te esperamos en Jávea, a 50 metros de la Playa del Arenal, para hacerte vivir una experiencia gastronómica llena de sabor, abundancia y calidez.
Disfrútalo en Jávea cada mañana desde las 08:00h
¡Siéntate en nuestra agradable terraza a solo 50 metros de la playa del Arenal para saborear la auténtica comida tradicional colombiana, o pide tus platos favoritos para llevar!
Horario de Desayunos
Dirección y Acceso
Avinguda de Paris, 4, 03738 Jávea, Alicante, España
Ven a disfrutar de nuestras especialidades en Jávea
Disfruta de nuestra terraza o pide para llevar en cuestión de segundos.
